miércoles, 28 de febrero de 2007

EL JUEGO DE LAS DIFERENCIAS ENTRE LOS HOMBRES Y LAS MUJERES EN EL SEXO


Extraído del blog de sexo de “El mundo”, escrito por un equipo de psicólogos y sexólogos. Mi impresión es que los hombres no salimos muy bien parados en esta comparación entre sexos. De todas formas encasillar las cosas nunca, NUNCA, ha dado buen resultado, cada uno es como es. Yo me tomo estas comparaciones como un juego.

  • Las mujeres pueden hacer varias cosas a la vez; mientras que los hombres hacen una cosa cada vez. Alguna paciente nos ha comentado cómo su pareja parecía tener un plan definido al que se ajustaba milimétricamente, pasando de un nivel de carias a otro de manera rígida y poco flexible.
  • Las mujeres tienen una percepción más centrada en los detalles; mientras que los hombres se centran más en los 'titulares', en lo que consideran importante. ¿Será por eso que muchas mujeres se quejan de que ellos van directos al coito?
  • A los hombres les mueve más la competencia. De hecho, el marketing dirigido a los hombres está centrado en ser el mejor. El mejor coche, el mejor reloj, el móvil más... ¿Será por eso que algunos muestran gran interés por el tamaño del pene o por ser grandes amantes, o por seducir a muchas mujeres, o por durar mucho? Las palabras mucho y más adquieren gran importancia. Eso supone un gran inconveniente ya que las aspiraciones de logro exageradas pueden suponer un incremento notable del estrés.
  • Las mujeres, suelen estar más interesadas en la colaboración. Mientras que las mujeres se sienten miembros de una comunidad y para ellas la palabra 'nosotros' es una palabra clave. Se dice que ellos piensan más en términos de 'pirámide': estar por encima o por debajo en la escala relacional; el yo es su pronombre.
  • Las mujeres buscan comprender, los hombres buscan soluciones. Quizá por eso las mujeres necesitan hablar, necesitan analizar los detalles, explorar los sentimientos. Los hombres quieren ir directamente al grano y buscar la solución rápidamente.
Cada uno que coja lo que quiera.

viernes, 23 de febrero de 2007

Primera prueba


Panna cotta sobre salsa de chocolate.

Elaboración del famoso postre italiano a base de nata y gelatina, no solo hacen tiramisú .
Exquisito.

viernes, 16 de febrero de 2007

navegando por la red

Una actitud inteligente en general se suele corresponder con una sexualidad inteligente, y no siempre es evidente, pero hay algo que se nota, no sé que será pero yo lo noto.

“Firmado: Secretariacuriosa”

Por mi experiencia puedo decir que los hombres que tienen un gran apetito a la hora de comer y además les gusta comer, y saben deleitarse con nuevos platos (estoy hablando de comida) y deleitarse con un buen vino, son los que mejor hacen un cunni.... pero con DIFERENCIA!!!

“Firmado: Sila”

Yo cada vez se menos sobre el "calentamiento global" pero lo que si tengo muy claro es que estoy "globalmente caliente".

“Anónimo”

jueves, 15 de febrero de 2007

colla de gastrònoms hedonistes

Siempre he envidiado (sanamente) la tradición de las sociedades gastronómicas del País Vasco. ¿Por que aquí no solemos ir mas allá de las paellas de domingo? (que no tienen nada que envidiar a cualquier otro plato, que conste que la paella me gusta mucho) ¿Dónde queda la creatividad en este país nuestro?, me refiero a la Comunidad Valenciana.
Bueno, pues estoy abierto, o mejor propongo, la iniciativa de promover la creación de un pequeño grupo de interesados en la gastronomía y su disfrute, al estilo de sociedad gastronómica. Soy consciente de que los valencianos no somos muy dados al asociacionismo, excepción hecha de las fallas, tenemos un carácter demasiado independiente para que cualquier agrupación con una finalidad a medio plazo nos dure mas de dos semanas.
Pero tal vez el planteamiento pueda ser ese, constitur una colla gastronómica cada quince días o veintiuno, y disolverla después del ágape, para volver a consituirla tras finalizar este. Tal vez lo que nos guste sea empezar cosas nuevas. ¿O estoy hablando solo por mí?
El planteamiento podría ser muy diverso, según el grupo de gente que se constituyese, acudir a restaurantes sin predeterminar nada, concertar cenas con antelación con determinados cocineros en su local, cenas domésticas de intrépidos aficionados, etc...
Espero vuestros comentarios. Las utopías a veces pueden convertirse en realidad.

miércoles, 14 de febrero de 2007

Gastronomía Vasca (Gastronomía Vasca)

Página con muchísima información técnica sobre cocina. Cualquier cosa seguro que está aquí. Además de un montón de recetas de la gastronomía vasca, con lo que eso supone ya de por sí.
Es de una escuela de cocina del País Vasco, nada más que añadir.


Gastronomía Vasca (Gastronomía Vasca)

Pastel de mar

Siempre me han parecido de una sutileza y elegancia especial los pasteles de este tipo, los que se cuecen al baño maría en el horno, con una base de ingredientes escogidos y cuajados con huevo y nata. Tienen para mí una especial dificultad, la extracción del molde, pero a veces los destrozos se pueden disimular con una cobertura de mahonesa o alguna otra salsa similar. Yo he utilizado en otras ocasiones tanto bacalao como merluza, juntos o por separado, salmón y merluza juntos, las gambas han sido un elemneto fijo de la receta, será por que me gustan.
Los beneficios del consumo de pescado ya no son desconocidos para nadie, y este plato en ese aspecto está muy bien, el problema es la cantidad de calorias que le aportan la nata y la mahonesa, pero que le vamos a hacer, como me decía un albañil que ha trabajado en mi casa "la perfección no existe" ¡cuánto me acuerdo de él!
Os dejo una de tantas posibles recetas, la importancia de las cantidades solo es para mantener un cierto equilibrio en el resultado final, se pueden alterar, tal vez la mas importante de todas las proporciones sea la de huevo y nata, para evitar que nos dé un resultado demasiado líquido o al contrario, muy seco al paladar.
Por lo demás sin miedo, en la cocina la experimentación ha dado muy buenos resultados.

Para cuatro personas
12 gambas grandes
250 gr bacalao o merluza
20 gr queso gruyere rallado
50 gr nata líquida
2 huevos
Perejil picado
Estragón picado
Mayonesa
Procedimiento
Batir los huevos con el queso, la nata, salpimentar y añadir el pescado desmenuzado.
Trocear la mitad de las gambas y mezclarlas con la preparación.
En un molde alargado, colocar una capa de la mezcla, poner a continuación las gambas enteras, espolvorear las hierbas y añadir el resto de las gambas reservadas.
Acabar de rellenar con la mezcla.
Cocer al baño maría en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos
Servir frío con mayonesa a las hierbas.

Debut "The Sanford Alligator Band"

Saludos, hijos del Rock & Roll!
Durante todo este tiempo no lo sabíais pero La Familia (del soul) os ha estado cuidando y defendiendo en silencio frente los horteras metrosexuales prefabricados que querían hacer de vuestras vidas un cúmulo de aburrimiento y despropósitos.
Pero ahora La Familia vive momentos de tristeza. El Padrino del soul, JAMES BROWN (don Vito para los que le debían favores, le amaban y respetaban...), ha pasado a mejor vida entre bailes y contorsiones pélvicas (seguro que ahora no "se siente tan bien"...).
Es una noticia triste, y seguro que pensáis "¿Qué puedo hacer para devolverle todo lo que en vida me dio?". Tranquilos, OS VAMOS A HACER UNA OFERTA QUE NO PODRÉIS RECHAZAR (tampoco tenéis nada mejor que hacer, a que no? pues eso): Homenaje a James Brown por The Sanford Alligator Band
(http://sanfordalligator.blogspot.com)
Jueves 22 de Febrero de 2007 23:00 horas Loco Club (c/ Erudito Orellana, 12) (http://www.lococlub.org)
Precio 6€ (una ganga comparado con lo mucho que la Familia del Soul, con James Brown a la cabeza, ha hecho por vosotros).
Pero, ¿quién leches se esconde detrás de un nombre tan largo y retorcido, Sanford Alligator Band? ¿Será un tema de complejos, como lo del coche grande, p...? ejem!
Vuestros ídolos atemporales, Luis Búrdalo (el pelma de las uñas negras) y Javier Palanca (el pelma de la pandereta)! ¿Quién si no?
También les acompañarán en este tributo a la Familia del Soul otros nuevos ídolos que también serán incluídos en la colección de cromos(¡!). Por si no fuese suficiente con mentar el sólo nombre de James Brown, el espíritu de otros grandes de la Familia como Wilson Pickett, Sam Cooke, Aretha Franklin, los Blues Brothers y otros capos también estarán presentes en el repertorio. A alguno le gustaría ver algo más que su espíritu, pero a nosotros también nos gustaría poder pagarles el viaje. Si llenamos el Loco Club y nos hacemos ricos, prometemos contratarles cuando se vuelva a morir James Brown! La noche será más negra que nunca empapada de soul y buen rollo a un precio módico.
Además, NADIE le dice que NO a La Familia, capicci?
No es personal, son sólo negocios ;) Aquellos que no sepan dónde tendrá lugar el evento pueden pinchar aquí( http://callejero.lanetro.com/apps/lanetro/mapas.asp?pais=es&idvia=1633&num=12&muni=Valencia&mapa=tas1sp4%2Dvalencia&prov=Valencia ). Ya no hay excusa posible! No podéis faltar si no queréis que la Familia os regale unos zapatos de cemento rosas (síiii, diseñados por Agatha Ruíz de la Prada) (ya sabéis lo mal que se baila con ellos).
SAY IT LOUD: I'M BLACK AND I'MPROUD!
The Sanford Alligator Band PD: Este corto mensaje NO es un secreto. Házselo llegar a toda laFamilia, y a tantos componentes de familias rivales como puedas (necesitamos soplones en las Familias del Heavy y del Rap).
In soul wetrust. PD: (Me parece que se ha quedado corto el mensaje...)
Joróbate,Flanders. Joróbate, Flanders. Joróbate, Flanders. (Ahora sí!)